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AIDE AU QCM

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• Où sont situées les alvéoles servant à stocker le pollen ?                       
  Réponse Elles sont situées aux abords du couvain.                                                                        
• Les chauves -souris et les rongeurs sont-ils des pollinisateurs ?                       
  Réponse Oui, ainsi que les oiseaux, les mouches, les papillons…                                                                                                          
• Le papillon est-il un insecte pollinisateur ?                                           
  Réponse Oui, il pollinise souvent d'autres variétés de fleurs que celles butinées                par les abeilles domestiques.                                                                                                                        
• Quel âge ont les ouvrières chargées de gérer le pollen apporté par les butineuses ?                                                                                  
  Réponse Elles ont 15 jours, ce sont les magasinières, appelées aussi manutentionnaires.                                                                                                                                
• Quel est l’élément mâle de la fleur ?                                                      
  Réponse C’est le pollen.                                                                                                                       
• Les corbeilles qui servent à la récolte du pollen, se trouvent :
  A sur la tête,                                                                                B sur l’abdomen,                                                                           C sur les pattes ?                                                                                                                                                           
  Réponse C, sur les pattes.                                                                                                               
• Pour la récolte du pollen, l’abeille doit-être âgée de :                 une semaine,                                                                                 deux semaines,                                                                             trois semaines ?                                                                                                                               
  Réponse trois semaines.                                                                                                               
• Pour stocker le pollen, l’abeille se sert-elle de sa tête                 ou de ses pattes ?                                                                                 
  Réponse Elle se sert de ses mandibules placées sur sa tête.                                                      
• Quelle est la différence entre le miel et le miellat ?                                                                         
  Réponse Le miel provient du nectar des fleurs,le miellat est élaboré à partir
  de l’excrément de puceron.                                                                                                             
• Dans quel but les nourrices utilisent-elles le pollen ?
  A pour enrichir le miel,
  B pour apporter des protéines à la gelée royale,
  C pour enrichir la propolis ?                                                                          
  Réponse B, pour apporter des protéines à la gelée royale.                                                                                                                               
• Citez au moins deux miels d’agrume ?                                                
  Réponse Miel de clémentinier, d’oranger, de citronnier, de mandarinier.                                                                                                             
• Cet arbre très répandu au Portugal est célèbre pour les infusions faites avec ses fleurs jaunes pâles,
  il donne un miel clair un peu mentholé, quel est-il ?                              
  Réponse C’est l’eucalyptus.                                                                                                            
• Privées de pollen, les abeilles peuvent-elles continuer à élever des larves ?                                                                                              
  Réponse Non, et en plus la reine s’arrête de pondre.                                                                      
• Quel pourcentage de végétaux a besoin des insectes pour la pollinisation ?                                                                              A 60%,                                                                                           B 70%,                                                                                         C 80% ?                                                                                               
  Réponse C , 80%, les autres 20% ont choisi d’autres modes de reproduction
  tel le vent qui dissémine leur pollen.                                                                                            
• Quel matériau les abeilles utilisent-elles pour confectionner les alvéoles dans la ruche ?                                                             A la cire,                                                                                      B la propolis ?                                                                                          
  Réponse A la cire.                                                                                                                         
• La cire est-elle une production de l’abeille ?                                          
  Réponse Oui et non pas une récolte.                                                                                         
• La reine possède-t-elle des glandes cirières ?                                        
  Réponse Non, seules les ouvrières en possèdent.                                                                            
• Quel âge ont les ouvrières qui produisent le maximum de cire ?              
  Réponse Entre 12 et 18 jours.                                                                                                    
• Qu’ajoute la cirière à la cire à peine sécrétée pour lui donner sa couleur jaune ?
  A de la propolis,
  B des caroténoïdes.                                                                                                                           
  Réponse B.                                                                                                                                                                                                     
• La cire est-elle jaune à l’origine ?                                                         
  Réponse Non, est blanche, c’est par la suite que l’abeille y ajoute des caroténoïdes qui la colorent.                                                                                                                                            
• Miel confidentiel en Europe, je suis issu d’un arbre dont les rameaux ornent les maisons en période de Noël, qui suis-je ?                
  Réponse Je suis le miel de houx, présent au Canada et en Amérique du Sud                                                                                                                  
• Je suis un miel qui fait la fierté des provençaux, ma plante d’origine est cultivée par champs entiers, je suis utilisé pour la confection du nougat, qui suis-je ?                                                                                            
  Réponse Le miel de lavande.                                                                                                         
• Très peu répandu le miel de lierre se récolte en septembre-octobre, peu d’apiculteurs le récoltent, pourquoi ?                               
  Réponse Parce qu’il est préférable de le laisser aux abeilles pour leurs provisions hivernales.                                                                                                                                          
• Dans un rayon de 55 grammes de cire, quelle quantité de miel peut-être stocké ?                                                                          A 500 gr,                                                                                        B 1 kilo,                                                                                       C 2 kilos de miel ?                                                                                                                                    
  Réponse B, 1 kilo.                                                                                                                             
• Quelle matière première est utilisée par la cirière pour la production de miel ?                                                                             
  Réponse Le miel ou le nectar servent à la production de cire.                                                                                                               
• Le nectar sert-il à la production de la cire ?                                          
  Réponse Oui et le miel aussi.                                                                                                       
• Quelle confiserie à base de miel a fait la renommée de Montélimar ?                                                                                          
  Réponse Le nougat.                                                                                                                    
• Le pollen favorise-t-il le développement des glandes cirières ?              
  Réponse Oui, il a une action primordiale.                                                                                    
• Citez au moins deux usages de la cire chez l’homme:                                                                      
  Réponse Support d’écriture, calfatage des bateaux, sculpture, moulage, éclairage, cierges, encaustique.                                                                                                                  
• Cette plante fourragère cultivée de façon intensive permet la récolte d’un miel clair à la saveur proche de l’acacia,
  quelle est cette plante ?                                                            Le pissenlit ou la luzerne ?                                                                  
  Réponse Il s’agit de la luzerne dont le miel est recommandé aux convalescents.                                                                                           
• Quelle bonne odeur la cire perd-elle si on la colore ?                                                                       
  Réponse Elle perd son odeur de miel.                                                                                     
• Quel continent est le plus grand producteur de cire naturelle ?
  A l’Asie,
  B L’Australie,
  C l’Afrique.                                                                                         
  Réponse C, l’Afrique.                                                                                                                  
• Quelles autres matières premières étaient jadis utilisées en dehors de la cire pour s’éclairer ?                                                                                                                                     
  Réponse Le suif et les graisses.                                                                                                     
• Seul miel à porter le nom d’un insecte , d’origine américaine ce miellat est produit dans le sud de le France depuis les années 80, quel est ce miellat ?                                                                 Le metcalfa ou le monarque ?                                                                
  Réponse Il s’agit du miel de metcalfa primosa.                                                                            
• Appelé aussi dent de lion. la plante d’origine de ce miel jaune vif, entre souvent dans la composition du miel de montagne, quelle est-elle ?                                                                                        
  Réponse C’est le pissenlit.                                                                                                             
• La composition chimique de la cire est-elle comparable à celle de la graisse ?                                                                                                          
  Réponse Oui, elle est très proche.                                                                                                
• A partir de quelle production de la fleur le miel est-il élaboré ?                 
  Réponse Le miel est élaboré à partir du nectar de la fleur.                                                                                                                        
• Comment les abeilles transforment-elles le nectar des fleurs en miel ?                                                                                                  
  Réponse Elles mélangent le nectar à des sécrétions salivaires (enzymes),
  ce qui concentre le nectar et le transforme en miel.                                                                                                            
• Y a-t-il de l’eau dans le miel ?                                                                  
  Réponse Oui, entre 14 et 20% d’eau.                                                                                             
• Le miel contient-il des matières sucrées ? ( exemple hydrates de carbone)                                                                                               
  Réponse Oui, 75 à 80% de matières sucrées.                                                                               
• Peut-on trouver du miel de châtaignier dans le miel de montagne ?                                                                                             
  Réponse Non,
  car le châtaignier ne pousse pas au-dessus de 750 mètres, les abeilles ne descendent pas pour butiner,elles préfèrent butiner au-dessus de leur rucher.                                                                              
• Quelle capacité a le jabot de l’abeille ?
  40,                                                                                                       60,                                                                                             80 millilitres.                                                                                                         
  Réponse Il a une capacité de 40 millilitres.                                                                                 
• Quelle ouvrière récolte le nectar ?                                                            
  Réponse La butineuse qui récolte aussi l’eau, la propolis, le pollen.                                                                                                                            
• Combien de fleurs une abeille doit-elle visiter pour obtenir un gramme de miel ?
  2500,                                                                                     4500,                                                                                           7500.                                                                                                      
  Réponse Environ 7500 fleurs, ce qui correspond à une moyenne de
  250 fleurs visitées par heure.                                                                                                         
• A combien estime-t-on le nombre de fleurs visitées par jour par toutes les butineuses d’une ruche ?
  50 millions,                                                                              100 millions,                                                                               150 millions.                                                                                          
  Réponse Environ 100 millions de fleurs seront visitées chaque jour par les butineuses d’une colonie.                                                                                                                                                
• Quelle quantité de cire faut-il que la cirière produise pour stocker 1 kilo de miel dans un rayon ?
  A 55 gr,                                                                                          B 100 gr,                                                                                        C 125 grammes.                                                                                                                        
  Réponse A 55 grammes de cire suffisent à la construction d’un rayon stockant             un kilo de miel.                                                                                                                                     
• Si l’on considère une distance moyenne de 1,5 kilomètres entre la ruche et les fleurs butinées, quelle distance les butineuses auront-elles parcourue pour produire un kilo de miel ?
  100 000 ,                                                                                       200 000,                                                                                        400 000 kilomètres.                                                                            
  Réponse les butineuses auront parcouru la distance de la terre à la lune ,
  soit 400 000 kilomètres.                                                                                                              
• Quelle est la température idéale pour la conservation du miel extrait ?                                                                                    14°c,                                                                                             20°c,                                                                                             35°c.                                                                                                                                                              
  Réponse L’idéal est 14° centigrade.                                                                                                
• Quels sont les deux sucres simples qui composent le miel ?                   
  Réponse Le glucose et le fructose.                                                                                                   
• Le miel est calorique, combien de calories apporte-t-il pour      100 grammes ?
  320,                                                                                             450,                                                                                         520 kilo calories.                                                                                                                
  Réponse Il apporte 320 kilo calories pour 100 grammes.                                                                
• Quel sont les deux types de miel que l’on peut trouver ?                      
  Réponse Le miel toutes fleurs, issu d’une multitude de variété de plantes,
  et le miel de cru, monofloral provenant d’une plante en particulier,
  tel le miel de tilleul.                                                                                                                     
• Citez une matière ayant une composition chimique proche      de la cire.                                                                                                                                                       
  Réponse La graisse.                                                                                                                   
• Ma plante d’origine appelée rosée de la mer donne un miel très pâle et fleurit en hiver et au printemps, elle est très présente en Languedoc-Roussillon, quel est ce miel ?                                  le miel de genêt ou de romarin ?                                                                                                                
  Réponse C’est le miel de romarin.                                                                                                
• Miel récolté entre 1000 m et 1800 m, je suis très clair et peux rappeler la saveur du miel de romarin, ma plante fleurit d’un beau rose vif, qui suis-je ?                                                                      
  Réponse Je suis le miel de rhododendron.